Anyukámmal közösen készítettük. Látványos és nagyon finom, szaftos.
Hozzávalók:
Tészta
- 60 dkg sima liszt
- 3 dkg élesztő
- 3 dl meleg tej
- 6 dkg cukor
- 3 tojás fehérje
- 2 kanál olvasztott vaj
- 25 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 2 kanál kakaó
A tészta hozzávalóiból a szokásos módon ( gyúrás, dagasztás) tésztát gyúrtam. A krém hozzávalóit összedolgoztam. Miután duplájára kelt a tészta, hat egyforma cipóra osztottam és még 20 percet pihenni hagytam. Ezután egyenként kisodortam, igazságosan megkentem mindegyiket a kakaós krémmel és feltekertem. Kettesével összefontam a rudakat, sütőpapírral bélelt tepsibe raktam őket, megkentem a tojások sárgájával és hideg sütőbe tettem. Bekapcsoltam a sütőt, 190 fokra állítottam, aranybarnára sütöttem.
No comments:
Post a Comment