Mákos-szedres-morzsás sütemény

Jaj, olyan üde, olyan jól esett az escabeche pácos csirke után. Szerintem mennyei! Más nem is lehet, hiszen mákos, feketeszedres, kókuszos. A szeder savanykás íze mesterien tompítja és kiegészíti az alulról jövő édeskés mákos ízt és a felső kókuszos édes morzsát. Csapnivalóan jó és könnyű elkészíteni. Kell ennél jobb nyári desszert?

Hozzávalók:

• 20 dkg sima liszt vagy 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 10 dkg darált mák
• 12 dkg cukor/méz
• 3 tojás
• 15 dkg puha vaj
• 15 dkg natúr joghurt
• 1 citrom reszelt héja
• 1 cs. sütőpor 

• 30 dkg  szeder (lehet meggy, cseresznye, szilva, málna, ribizli)

Morzsa:

• 5 dkg puha vaj
• 10 dkg liszt
• 5 dkg porcukor
• 5 dkg kókuszreszelék

A sütőt előmelegítettem 180 fokra. A cukrot, tojásokat, vajat, joghurtot és citromhéjat kézi habverővel kikevertem (használhatunk mixert is) , majd hozzáadtam az átszitált sütőporos lisztet a mákkal együtt. Alaposan összedolgoztam. Egy 24 cm átmérőjű tortaformát kivajaztam és belesimítottam a masszát. A morzsa hozzávalóit összedolgoztam, a szedret rászórtam a mákos masszára, rászórtam a morzsát, beraktam a sütőbe és 40-45 perc alatt készre sütöttem.